Strona wykorzystuje pliki cookies, jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. W przypadku nie wyrażenia zgody nie jesteśmy w stanie zagwarantować pełnej funkcjonalności strony!
logotype
logotype

Kaszubski Portal Informacyjny

„Powiedział mi Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła”

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Tłusty czwartekPączki, faworki czyli chrusty to symbol jutrzejszego dnia. W Tłusty Czwartek zaczyna się ostatni dzień karnawału. W tym dniu jak każe tradycja można się objadać. A czym? Pączkami i faworkami. Dzisiejsze pączki są faszerowane głownie słodkościami takimi jak dżem, konfitura czy advocaat. Dawniej pączki nadziewano słoniną, boczkiem lub mięsem, a potem obficie zapijano je wódką.

Staropolskie przysłowie mówi: Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła. Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka – w dalszym życiu nie będzie mu się wiodło.

Wcale nie jest to nowy zwyczaj, jego tradycja sięga starożytności. Był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Objadano się wtedy tłustymi potrawami, które dodatkowo zagryzano pączkami przygotowanymi z ciasta chlebowego i nadziewanymi słoniną. To wszystko popijano obficie winem.

W specyficzny sposób obchodzono tłusty czwartek w Małopolsce. Nazywany on był wówczas combrowym czwartkiem. Według legendy nazwa pochodzi od nazwiska żyjącego w XVII wieku krakowskiego burmistrza Combra, złego i surowego dla kobiet mających swoje kramy i handlujących na krakowskim rynku. Mówiono: Pan Bóg wysoko a król daleko, któż nas zasłoni przed Combrem. Umarł on podobno w tłusty czwartek. W każdą rocznicę śmierci przekupki na targu urządzały więc huczną zabawę i tańce. Podczas zabawy zaczepiały przechodzących tamtędy mężczyzn, których zmuszały do tańca lub do oddawania wierzchniej odzieży w zamian za krzywdy, jakie wyrządził Combr.Tłusty czwartek

W XVI wieku w Polsce pojawił się zwyczaj jedzenia pączków w wersji słodkiej. Wyglądały one nadal nieco inaczej niż obecnie - w środku miały bowiem ukryty mały orzeszek lub migdał. Ten, kto trafił na taki szczęśliwy pączek, miał cieszyć się dostatkiem i powodzeniem.

Znawcy twierdzą, że idealny pączek jest lekko zapadnięty i ma jasną obwódkę dookoła. Świadczy to o tym, że był smażony na świeżym tłuszczu.

Życzymy wszystkim - smacznego!

Formularz logowania

Gościmy

Odwiedza nas 6 gości oraz 0 użytkowników.

Pogoda

Mostly Cloudy

3°C

Rumia

Mostly Cloudy

Humidity: 93%

Wind: 8.05 km/h

  • 13 Feb 2016

    Cloudy 6°C 2°C

  • 14 Feb 2016

    AM Clouds/PM Sun 9°C 2°C

Licznik odwiedzin

0251146
Dzisiaj
Wczoraj
W tygodniu
Poprzedni tydzień
W miesiącu
Poprzedni miesiąc
Ogółem
45
340
3235
3235
4367
6620
251146

Forecast Today
192

22.97%
14.49%
13.77%
2.74%
0.37%
45.67%
Online (5 minutes ago):1
one guest
no members

Your IP:54.145.53.251

Wyszukiwarka indeksująca

Mapa

2016  Portal Kaszuby - Kaszubski Portal Informacyjny  - Created by Insane Technology